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关于我

咨询:华夏基石管理咨询集团首席专家-总经理,非法营销\跨位\整合整益营销体系及73新创意咨询体系创始人。被誉为国内“独具深厚功底与创新能力的营销策略家与执行家”、“酷儿营销之父,深度营销之子”。 培训: 实战到实战培训创始人。快速消费品第一第二品牌首席培训师、中国经销商商学院首席培训师、销售与市场培训中心首席培训师、营销中国行首席培训师、中国市场学会总监认证首席培训师,北大、清华、北方交大总裁与总监班特聘教授。 资历:曾于全球五大行业领先、国内行业领先品牌企业及全球最大定制市场研究公司

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一体化营销系列之十二-网上网下一体化美食城营销策划方案  

2010-06-09 10:28:19|  分类: 一体化营销 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一、   目标
1、    通过网上服务与网下支持,创造一个快乐、成功、多赢的美食城;
2、    建立一整套可持续、高增值的赢利模式,支持美食城高速成长。

二、   目的
1、    我们不但贩卖良好的产品,更重要我们在贩卖卓越的感觉;
2、    只有不断创新的产品(实体和服务),才可以促进顾客反复消费;
3、    美食城接纳的了大量的客户,客户之间很少产生关联,网络让陌生人建立关系,形成多种人际圈子,促进交流与合作,美食城是最好的交流互动场所,产生大量预期销售(例如老乡聚会);
4、    建立产品销售(网上和网下)分析系统,及时让商家调整产品和销售策略;
5、    充分利用网络的便利性,让购买更快捷、更高效。
6、    网上收集更多共通性的服务需求,归纳整理,标准化推出。
7、    网上资讯传播速度快、成本低。美食城成为资讯交流中心,客户除了了解最新美食城食品、最新促销政策,还可以了解其他供求信息,一方面增加对美食网站依赖信度,另一方面增加潜在消费。

三、   行动
1、    关于基本服务: 
   1.1、  全面介绍美食城概况:产品、环境、特色、促销、虚拟销费;
   1.2、  建立客户档案库,并与网上POS系统对接,数据统一协调;
   1.3、  网站基本栏目:(初步拟定)
     1.31、  美食专门店
     1.32、  本周热点美食
     1.33、  网上订餐
     1.34、  优惠活动
     1.35、  召集活动
     1.36、  开心聚会
     1.36、  活动分享
     1.37、  网上商城 (A、快乐商情:客户供求消息发布,成功合作个案分享。B、产品发布,网上互动)
     1.38、  美食社区
     1.39、  新增服务 (收集客户需求、归纳,产生新的产品)
     1.40、  联系我们
2、    关于网上订餐流程
  2.1、   选定就餐餐厅
  2.2、   查阅本餐厅促销新闻
  2.3、   选定用餐菜式
  2.4、   选定就餐时间
  2.5、   选定服务方式(堂食或送餐,如选送餐,根据促销条款,支持或免除配送费、并录入配送地址、联系电话,后台显示持卡人相关资料,以便沟通)
  2.6、   输入消费卡号和密码
  2.7、   系统确认身份,让客户再次确认定餐,确认本次交易,并在销售卡中扣除本次消费金额。
  2.8、   系统显示本订单状态:(确认、准备、配送中、完成)
  2.9、   网上订单历史查询、积分统计、兑换消费充值
  2.10、  通过网银对消费卡充值。(充值时,网上留言务必留下消费卡号,以便后台人员,对消费卡充值)
  2.11、  充值记录查询(网下现金充值、网银自动转帐)
(考虑资金安全性,建议暂不推行网上充值。原因是,当美食城收到汇款后,须后台工作人员,人手干预消费卡充值,并且网上、网下要协同一致,增加了操作难度,这方面须谨慎处理,客户现玚充值会较为安全)
  2.12、  网上扣费安全管理:网上系统不保存客户卡值,也不能修改卡值,当订购时,网上系统发送业务资料到网下POS系统其中一台工作站,由这台工作站访问服务器,修改相关数据,并在人工干预下完成网上订购,安全性能大为提高。
3、    关于网上促销的方法:以不断产生活动,刺激消费。
  3.1、   公告各商家促销方法;
  3.2、   网上预订,产生积分兑现金;
  3.3、   网上积分到一定额度,参与抽奖。
  3.4、   美食评价、历史典故
  3.5、   美食城宣传片网上播放
  3.6、   建立美食社区,发起活动。可举办例如:同乡聚会、人脉交往、烹饪学习、地道材料和餐具网上采购、美食品尝、美食城专刊、优秀商家评审和推荐等、快乐一刻回放(大型聚会提供摄录服务,或由网友拍摄放到网上分享)
  3.7、   网上地方特产专卖
一体化营销系列之十二-网上网下一体化美食城营销策划方案 - 谭长春 - 长春子第一品牌智造厂
4、    关于拓展
  1、   与松山湖旅游网站建立姐妹网站,网上人气互换;
  2、   建立以美食为关联的人际网络,开展有效客户管理。
  3、   通过产生各种形式的活动,带动群体消费
  4、   充分利用美食平台,吸引更多运营商参与经营(例如:地方特色特产销售、专刊媒体广告等)
  5、   美食产品多媒体制作,专题报道。
  6、   策划多个以美食为主题目的活动,扩大美食城影响力。举办例如:个人烹饪大竞赛,食神评比、美食鉴赏、美女厨房等等。
5、网上系统技术核心和关键:
  1、系统做得简单明了高效,用大量图、动画、多媒体描述产品(环境、美食、灵活多样的促销政策、美食来历、功效……创造快乐网购环境)
  2、高效网上运作模式:即看即点,收费清晰,随时查询供应状态,不需要电话跟催,放心舒心。
  3、支持多种点餐方式:网上、电话、短信(短信平台应用)
  4、安全管理:网上系统只向网下提服务申请,不直接干预网下系统,在人工监控下完成网购,防止客户遗失销费卡和密码,每次完成订购,通过短信平品台通知客户,如有异常,客户马上联系服务中心,最大限度保护客户权益。
  5、超强的拓展性表现在关注到客户多个层面需求,利用网络的便利性,满足陌生客户之间沟通、合作。加强客户的参与度和成功感(举办例如:美女厨房、食神大赛、美食欣赏、保健食疗、烹饪培训等等形式多样的活动,促进销售同时,让客户更满足。加强顾客参与度,可以为某些人群做定制服务。总之:拓展性是呈现本身价值以外的价值,是同业不能复制、不能比拟的元素,让客户产生长期依赖的最佳选择。(转)
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